食品一般

2005年8月 6日
「豆乳飲料麦芽」の表示にある「乳酸カルシウム」は、乳由来のものですか?
「豆乳飲料麦芽」の「乳酸カルシウム」は乳由来のものではなく、植物由来のものです。「乳酸カルシウム」や「乳酸」は「乳」の文字は入っていますが、乳由来ではないものがあります。