食品一般

2016年12月26日
ホットケーキミックスで作ってもうまく膨らまないときがあります。なぜでしょうか。

生地を混ぜすぎるとホットケーキがうまく膨らみません。

先に卵と牛乳をよく混ぜてから粉を入れます。生地はサックリと混ぜて、すぐに焼くようにしましょう。また、フライパンが十分加熱された状態で生地を入れるようにします。


161226作成