食品一般

2016年10月24日
押麦にも「うるち」「もち」があるようなのですが、CO・OP押麦はもちですか?

CO・OP押麦は「うるち」です。

押麦

お米と同様、大麦にも「うるち種」と「もち種」があります。食物繊維だけみると「もち」の方がより豊富に含まれています。ただし「うるち」の押麦も栄養価の高い食材です。食感の違いなどもありますので、お好みで召し上がってください。


160920作成