食品一般

2015年9月30日

1年前に買ったお米があります。食べても 問題ないでしょうか?

食べるのはおやめください。

精米から長期間経過したお米は酸化が進み、食味も落ちます。目に見えなくてもカビなどがついている場合もあります。
常温保存の場合、夏は精米日より1カ月程度、冬は1.5カ月程度が目安です。
冷蔵庫保存の場合、精米日より2カ月程度で食べ切るのが良いでしょう。


150930作成