冷蔵・冷凍品

2005年11月 2日
たまごのパックを開けたら薬品臭がしたのですが。
たまごをパックする前の洗浄殺菌には、「オゾン水」を使用しているところと「次亜鉛素酸Na液」を使用しているところがあります。ご質問のたまごはオゾン水を使用していますので、殺菌に使用したオゾン臭を感じることがあります。臭いがしたときには、パックを開けてしばらく放置しておくと臭いがなくなります。卵の品質には影響ありません。