冷蔵・冷凍品

2015年11月26日

冷凍食品を冷凍室に入れていたら袋がパンパンに膨らんでいます。

パッケージ内部の水分が膨張したと思われます。

家庭の冷蔵庫の冷凍室はドアの開閉が多いので温度が上下します。
食品に付着した微細な氷が昇華(氷から直接水蒸気になる)し、
パッケージ内部の空気の体積が増えることで膨張することがあります。
この場合品質には問題ありません。
ただし冷凍食品が解凍され腐敗が進むことで袋が膨らむ場合もあり
ますので、その場合は利用を控えてください。

151130作成