2020年版産直データブック | 生活協同組合ユーコープ
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09一般メーカーの牛乳コープマークの牛乳おいしい低脂肪牛乳コープ牛乳2,8122,6712,1472,9412,8362,33818,65018,163(年度)20182019コープの牛乳牛乳の供給量の推移(㌧)3500030000250003,0652,9292,57220000150001000017,09550002017UNICEF Cambodia/2018/Fani Llaurado1955年大手メーカーの牛乳の値上げに対して10円牛乳の取り組みがスタート1965年成分無調整のコープ牛乳の誕生1987年低温殺菌牛乳を発売1995年法律の改正により、製造日表示から消費期限表示へ変更1997年頃コープの牛乳4種類を販売2001年コープ牛乳による品質不良事故発生2002年この年から牛乳製造の専門家を配置し工場点検と配送中の温度管理の強化を実施2008年日本生協連、コープネットとの共同開発を行う商品名殺菌方法コープ牛乳125℃ 2秒~130℃ 2秒北海道十勝牛乳120℃ 2秒北海道3.7根釧牛乳130℃ 2秒低温殺菌牛乳(店舗)65℃ 30分間3.6%以上低温殺菌牛乳(宅配)66℃ 30分間3.6%以上さわやか低脂肪乳130℃ 2秒おいしい低脂肪牛乳130℃ 2秒さらっと無脂肪牛乳130℃ 2秒すっきり仕立て130℃ 2秒低脂肪乳Ca+Fe130℃ 2秒あじわい特濃4.4130℃ 2秒コープの牛乳1リットルにつき1円を、世界の子どもたちの支援に役立てています。   みるくぼきんでは2008年から2019年までに67,634,939円寄付することができました。乳脂肪賞味期間3.5%以上11日複数産地3.7%以上15日北海道十勝地方3.7%16日北海道根室・釧路北海道根室・釧路地域でとれた生乳を使用しました。 7日長野県限定 8日岩手県葛巻町限定岩手県葛巻町の良質な原乳を使用し、現地の工場で66℃30分間殺菌0.8%11日複数産地1.2%11日神奈川県・千葉県・0.2%11日複数産地2.5%11日複数産地0.7%15日複数産地4.4%11日複数産地UNICEF Cambodia/2018/Fani Llauradoユニセフは「暴力と虐待から子どもを守る カンボジア指定募金」を支援生乳産地静岡県複数産地・複数のメーカーで集乳・委託製造することで牛乳を安定的に安価で供給することができます。飲みなれた味です。北海道十勝産の良質な生乳を使用しています。現地工場で殺菌・パック詰めしてお届けします。信州の良質な原乳を使用し、熱負荷の少ない製法で生乳本来の風味が楽しめます。しました。生乳本来の風味が楽しめます。無脂肪牛乳に生クリームと小量の脱粉を加えることにより、牛乳感を引き出した上品な味わいに、仕上げました。無脂乳固形分9%、乳脂肪分0.8%とすっきりと飲みやすい味わいです。脱脂粉乳などは使わすに生乳から乳脂肪分を一部除いただけの部分脱脂乳です。すっきりとした味わいにしました。生乳からほとんどすべての乳脂肪分を除去した無脂肪牛乳です。脂肪分がちょっと気になり、牛乳のあじわいも欲しいという方にぴったりの牛乳です。乳脂肪分を2.5%に調整し、すっきりとした味わいに仕上げました。身体に必要なカルシウム、鉄分、葉酸、ビタミンDをバランスよく摂取できる乳飲料です。4.4%という高脂肪ですが、コクがありキレがあります。生クリーム等を加えた濃厚感ある乳飲料です。特 徴国連WFP「学校給食プログラム」を支援2019年度供給量(㌧)18,1633421,0121031742,1472232658519712世界の子どもたちに笑顔と夢を。コープの牛乳の歴史と取り組み 牛乳は多くの組合員が日常的に利用する商品です。コープの牛乳は①より利用しやすい価格でお届け、②安定して供給できる産地や仕組みづくり、③組合員の要望にあわせた飲み口や製法の異なる牛乳の提供、④原料の品質・製造工場の衛生管理を基準に日本生協連での定期的な工場点検や確認を行っています。 2010年組合員の要望に応えて栄養を強化した低脂肪乳Ca+Feを発売、また2012年5月にはこくのある北海道3.7根釧牛乳などが発売され、組合員のさまざまな要望にそった商品を取り揃えています。コープの牛乳

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