＜材料＞（2～3人分） CO･OPさば水煮1缶190ｇ CO･OP国産素材の長期熟成生みそ 大さじ2弱 長ねぎ 1/2本 水 400cc ＜作り方＞ ①長ねぎを5㎜ほどの斜め切りにする ②水を沸騰させ、沸騰したら長ねぎとさば缶を汁ごと ＜材料＞（4人分） CO･OPプレーンヨーグルト ＜材料＞（2～3人分） フリルレタス 80ｇ CO･OP北の国ゆきほまれ ＜材料＞（2～3人分） はぐくみ鶏むね肉250ｇ（1枚） 長ねぎ1/2本（白い部分） かいわれ大根 1パック しょうゆ・ラー油・酢 適量 ＜作り方＞ ①鶏むね肉を茹でる ②茹で上がったら手で食べやすい大きさに裂く ③白髪ねぎを切って水にさらす ④鶏肉の上に白髪ねぎ、かいわれ大根をのせ、 しょうゆ・ラー油・酢 をお好みの量をかけて完成！ ＊薬味好きにはたまらない、暑い夏にはもちろん、 大豆絹150ｇ（1パック） プチトマト 適量 ～万能ダレ～ ・小ねぎ（小口切り）10ｇ・ニンニク小さじ1 （みじん切り） ・ごま油 大さじ1.5 ・しょうゆ 大さじ1.5 ・しょうが小さじ1 ・酢 大さじ1 （みじん切り） ＜作り方＞ ①フリルレタスを一口大にちぎる ②絹豆腐は2㎝角に切る ③ボウルにタレの材料を入れ、しっかり混ぜる ④お皿に①と②を盛り付けたら③をかけて完成 ＊万能ダレで揚げなす・納豆・豚しゃぶ 何にでも合 季節問わずさっぱり食べられます♪ うタレです。お試しあれ～！！ を調節してください。 ＊今回はシンプルに長ねぎで作りましたが、他の野菜でもおいしくできるので試してください♪ ＊さば缶の汁を入れることにより、出汁いらずです！ 捨てないでシチューに入れるなどご活用ください。 ＊ｺｰﾋｰｻｰﾊﾞｰの代わりにザルとキッチンペーパーでもOK！ ＊「水切りヨーグルトはいろいろ使えるスグレモノ」 ジュースと炭酸と割ってドリンクに！ 入れる。さばが大きい場合はカットする ③軽く煮立ったら火を止め、みそを入れて出来上がり ＊さばの水煮缶には塩が入っているので、お好みでみそビフィズス200ｇ 塩 少々 お好みの野菜スティック （ニンジン・キュウリ） ＜作り方＞ ①コーヒーサーバーのドリッパーにペーパーをセットし、ヨーグルトを入れ、ラップをして一晩冷蔵庫に置く ②①に塩を混ぜて器に入れる ③お好みの野菜スティックにつけて食べる ＊サーバーにたまったホエー（乳清）は栄養たっぷりなので、 クラッカーやパンに塗ってもOK みそ・納豆 （発酵食品） 《主催》 国中エリアコーディネーター ヨーグルト しょうが はぐくみ鶏（むね肉）の薬味のせ 万能ダレの豆腐サラダ にんにく 長ねぎ CO･OPさば缶のみそ汁 水切り塩ヨーグルトディップ
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