参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこうin秦野 「地大豆で味噌づくり」開催しました!

2016年1月22日

日時:2016年1月17日(日)
場所:秦野市立北公民館
参加者:51名(大人 34名、子ども17名 20家族)
協力:表丹沢菩提里山づくりの会

年間を通して大豆の栽培から作業されてきた方々と今回の味噌づくりに体験参加された方々が、地元秦野で栽培された津久井在来種の大豆を使って仕込みを楽しみました。
里山づくりの会の方が準備してくれた試食のふろふき大根・味噌汁も好評で、お子様が何度もおかわりする様子も見られました!

yamamiso kaisai.jpg

<参加者の声>

・とてもおいしい大豆で感激です。

・暑い時期の草取りはとても大変でしたが、子どもたちにはとても良い体験となりました。(年間企画参加者の方)