参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこう in 秦野「豆乳づくり&手作りランチ」

2015年4月 1日

日 時:2015 年2 月28 日(土)
場 所:秦野市 秦野市立北公民館 調理室
参加者:26 名(大人17 名、子ども9 名 8 家族)
協 力:表丹沢菩提里山づくりの会


立春を過ぎても寒さが続いた2 月28 日(土)、ヤマのがっこうin 秦野のスポット企画「地大豆で豆乳づくり・手作りランチ」に、9 名のお子さんを含む26 名、8 家族が参加されました。
秦野市で収穫された津久井在来種の大豆で豆乳作りを行い、絞ったおからでハンバーグなどの大豆料理のランチを作りました。メニューが多く、参加した家族は必死で調理。今回は見守り役の里山の会の方々も思わず手を出したりと、とても良い企画となりました。

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~~里山の会より~~
参加されたほとんどの組合員さんには初めての豆乳作りでしたが、簡単でとても美味しい豆乳に皆さん、満足の様子でした。調理も片づけもスムーズに進み、料理に満足感、満腹感もあって、良かったね、となりました。お子さんたちのハリキリ度がすごかったです。