参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこう スポット企画「みそ造り体験」

2015年1月30日

日 時:2015 年1 月24 日(土)
場 所:秦野市 秦野市立北公民館
参加者:35 名(大人26 名、子ども9 名 16 家族)
協 力:表丹沢菩提里山づくりの会

真冬の寒さが厳しい1 月24 日(土)、ヤマのがっこうin 秦野のスポット企画「表丹沢の里山でみそ造り体験」に、9 名のお子さんを含む35 名、16 家族が参加されました。
前もって炊きあげられた津久井在来種の大豆を使って仕込みを行い、里山づくりの会の皆さんが用意してくださったお味噌も試食。仕込んだ味噌が出来る日を楽しみに家路につきました。

20150124yama1.jpg
20150124yamafukidasi.jpg20150124yama2.jpg

 

☆里山づくりの会より☆
早くに来られた方もいらっしゃったので、9 時半頃から数家族ずつ、味噌作り教室を開催しました。
11 時半には味噌の仕込みが終わりました。試食は米麹味噌、落花生味噌、麦米麹味噌などを提供し、味噌汁も食べていただきました。リピーターもいらっしゃって、「手前味噌自慢」も聞け、嬉しい限りです。