あいにくの雨模様でしたが、コープの組合員、消費者他４３名の方が参加し、講師に愛知大学副学長の功刀（くぬぎ）由紀子氏を迎え、～食品表示からみる食品安全～というサブタイトルで興味深いお話をしていただきました。 食品表示と言っても、関係する法律はＪＡＳ法、食品衛生法など６種類もあり、現在のところ所管する省庁も異なります。
食品表示は消費者にとって複雑でわかり難くなっていること、また、商品のキャッチコピーと実際使用されている原材料、食品添加物の読み取り方、さらに"○○○○ゼロ"を謳っていても、でも実際のところは該当の栄養成分などが一定の基準未満の場合はゼロ表示ができること、製品として輸入された食品と、原料輸入して日本国内で加工した食品の場合の原産国・原料原産地表示の考え方など、とても興味深い内容でした。
参加者からは「『０（ゼロ）』についての裏側がはっきりしました。」「今まで何となくわかっていたような気になっていた表示を理解することができました。」などの声が寄せられました。

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