日時：２０１０年１月２６日（火）１０：００～１５：００
会場：新横浜ユウホール
テーマ：『米国・カナダ産牛肉とＢＳＥについて』
参加人数：７８名

報告者

山本 実　氏
（農林水産省　消費・安全局動物衛生課
  国際衛生対策室長）

 

守永 純生　氏
（日本ハム株式会社　食肉事業本部
管理統括部　環境品質保証室　室長）

 

 

安藤 弥生
 （ユーコープ事業連合品質保証本部　本部長）

 

 

まず、「わが国における牛海綿状脳症」ついて国立医薬品食品衛生研究所の山本部長のビデオで上映報告。農林水産省国際衛生対策室長の山本様より『ＢＳＥ対策と輸入牛肉の検疫』、続いて日本ハム株式会社　環境品質保証室室長の守永様より、『米国産牛肉の輸入と食肉処理におけるＢＳＥ対策』について報告いただきました。
またユーコープ事業連合・品質保証本部の本部長安藤弥生からは、臨時リスク管理委員会の答申も報告いただき、活発な意見交換がありました。

オブザーバーからは「BSE感染牛が初めてイギリスで発見されてから、すでに２０年以上も経っていることを改めて認識すると同時に驚きました。」「現在に至るまでの状況がよくわかり安心しました」といった声が聞かれました。