コープのとりくみ

葉しょうがはいつも３月のこの時期に植え、６月に収穫します。約３ヶ月で収穫時期を迎えます。収穫が真夏にかかるとハウス作業がたいへんなのでいつもこの時期を目安に取り組んでいます。

当日は暖かでしたが、風が強く多少の冷たさもありましたが、ハウスの中は夏の陽気でした。

１時間ほどの作業でしたが、汗をかきながらの作業になりました。

生産者の山口さんからは、種のでどころや消費者の要望にあった葉しょうがをつくるための工夫などいろいろ聞きました。悩みの種は、後継者問題だそうです。継ぐ人がいなく、不耕作地になると、土が死んでしまい、はじめるのに数年はかかるといいます。

次回は６月に収穫を予定します。自分が植えた葉しょうがの成長が楽しみですね！

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