コープのとりくみ

産地は、山梨県笛吹市一宮町。甲府盆地の東南端に位置しており、桃やぶどうの畑が街を囲んでいるような感じでした。
今年は、春先の長雨の影響で桃の生育が例年よりも遅いようで本来なら「白桃」という品種が収穫できる時期なのですが遅れているとのことでした。

さっそく、生産者の中村さんと岩間さんから桃のおいしさの秘密をおしえていただきました。
中村さん「最もおいしい部分は皮と実の間！だから皮をむいてたべたらおいしいところを捨てるようなもんだヨ！」　
「ご家庭では、食べる２～３時間前に冷蔵庫に入れてください。冷蔵庫に入れっぱなしは絶対ダメ！」
「産地でもていねいに育てています。家庭でも一番おいしい食べ方で食べてくださいネ！」とのこと。
一同　　「なるほど･･･。」　
中村さん　「できるだけ消毒も減らしています。また草生栽培といって、雑草を伸ばして、刈った草をそ　のまま土に戻して堆肥がわりにしています。おいしい桃は土づくりからなんです。」

また、１本の桃の木には約１万個の実ができるのですが、それを７～８００個にして、さらに出荷できるのは約４～５００個ほど、手間のかかるお仕事だということをあらためて感じました。

参加者の感想より

中村さんたちのお話を聞き、（一年を通じて）いろいろ手間がかかり大変なお仕事だなと感じました。
でも、だからこそあんなにおいしい桃が出来るんだと知りました。桃のおいしい見分け方などを聞きとても勉強になりました。

中村果実グループの桃とぶどうは「コープの産直グリーン・プログラム」商品として取扱っています。
ぜひ一度ご賞味ください！

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