コープのとりくみ
GP芋切干し さつま芋収穫体験を行いました。
2011年11月 5日
11月５日（土）御前崎市の遠州神子農園で「コープで体験・学ぶ会 GP芋切干し さつま芋収穫体験」を行いました。当日は22人（大人12人、小人10人）が参加し、芋切干しの原料になるさつま芋の収穫作業をしました。
さつま芋堀りの説明を聞く参加者のみなさん
芋掘り
やわらかい砂地の土を手で掘ると、白いさつま芋が土から顔を出します。
中には顔と同じくらいに大きくなった芋もあり、全員で集中して掘り起こしました。
掘ったお芋は・・・
白いさつま芋は「いずみ」という品種です。甘みが強く、こくがあり、ねっとりとした食感です。
１ヶ月ほど保管すると甘みが増し、加工しておいしい芋切干しになります。
12月には「GP芋切干し」がコープしずおかの店に並ぶ予定です。
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コープしずおか 組合員活動部
フリーダイヤル ０１２０-７１-８１０７（ナイスパートナー）
（受付時間 月～金曜日 ９時～１７時３０分）
