組合員の皆さんがご利用になるコープの商品の検査、インストアを含む店舗の衛生点検、宅配でお届けする商品の温度検証などを行い、安心してご利用いただくための活動を行っています。
取り扱いすべての商品の検査はできませんが、商品のリスクを考えて、食中毒が起きやすい商品を重点にした微生物検査、輸入食品・生鮮野菜を重点にした残留農薬検査を中心に、社会情勢などを反映した抗生物質、DNA検査、そして中国製冷凍ギョーザによる中毒事故を受けて輸入加工食品の残留農薬検査など、迅速かつ正確に組合員の皆さんの暮らしを守る役割を担っています。