ユーコープの商品 商品Q&A

食品一般

Qスパゲッティに黒い斑点があります。これって何ですか?
A

麺にある黒いものは小麦のふすま(表皮)なので心配はありません。

スパゲッティに使われるデュラム小麦粉は、スパゲッティに光沢と歯ごたえを残すため粗挽きにしています。この粉に混じる小麦のふすまが乾燥時の高熱で変色し、黒く見えたものだと思われます。食べても問題はありません。


180827作成


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