豆腐を冷凍保存してもいいのでしょうか？：商品Ｑ＆Ａ｜生活協同組合ユーコープ

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商品Ｑ＆Ａ
豆腐を冷凍保存してもいいのでしょうか？

冷蔵・冷凍品

豆腐が余りました。冷凍保存してもいいのでしょうか。: 豆腐を冷凍すると、全く別の食感になります。

豆腐を冷凍して解凍すると高野豆腐のようにスポンジ状になり、豆腐の食感が失われてしまいます。
冷蔵保存の上、消費期限内にお召し上がりください。

160425作成

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