ユーコープの商品 商品Q&A

冷蔵・冷凍品

Q

CO・OP北海道のかぼちゃ(冷凍)は生ですか?加熱済みですか?

A

全くの生ではなく8割程度加熱処理をしています。

151126QA_kabocha解凍しただけでは食べられませんので、煮る・レンジにかけるなど加熱して召し上がってください。
冷凍野菜の多くは加熱処理して冷凍しています。これは解凍後に水分が出るのを防ぎ、酵素や微生物の働きを止めて劣化を遅らせるためです。

151130作成


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