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富士山麓 峠の湧水

三ツ峠はその昔、富士山越えの旅人から「水峠」と呼ばれていたほど湧き水が豊富な山です。富士山麓の大自然に降った雨や雪が、長い年月をかけて地中でみがかれ、ミネラル成分を含んで湧き出ています。

この水の鮮烈なおいしさをそのままお届けしたい!その想いから、採水からボトリングまでこだわり続けています。

CO・OP富士山麓 峠の湧水

みんなの「あっ、これこれ!」

  • コープの水では、これが一番おいしいです。有名ブランドに負けない味なので、おすすめです。トッキーさん
  • すっきりおいしくて、ごくごく飲める…と主人が絶賛してアッという間に飲んでしまいました。水は好みがいろいろあると思いますが、わが家は当面、コレですね。おにさん

名水の産地・富士山麓の三ツ峠から湧き出る水

【こだわり その1】特においしい水源を選びました

こだわり その1 特においしい水源を選びました

水源地は三ツ峠のほぼ中腹、標高840mにあります。水源地から上と周辺は富士箱根伊豆国立公園です。開発行為が制限されているため、工場や民家がなく自然が手つかずで残っています。

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【こだわり その2】外気に触れさせずに採水、運搬

こだわり その2 外気に触れさせずに採水、運搬

地表近くの水脈に採水口を設け、外に湧き出る直前に採水しています。3.5km先のボトリング工場までは、つなぎめのないステンレスの管を通し、水が噴出する圧力と高低差を利用して運んでいます。

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【こだわり その3】非加熱殺菌で湧き水のおいしさ、そのまま

こだわり その3 非加熱殺菌で湧き水のおいしさ、そのまま

ミネラルウォーターは85℃で30分間の加熱殺菌が一般的ですが、この水は一度も加熱をせず、三重のフィルターでろ過して除菌後、オゾン殺菌しています。 非加熱殺菌のよさは、原水が含む酸素・炭酸ガスの含有量やミネラル分をキープできることです。湧水のおいしさをそのまま味わえるよう、非加熱殺菌を選びました。

  • オゾンとは酸素と水から作られる強い殺菌力を持つ気体。使用後2~3時間で自然に分解し酸素に戻ります。

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赤ちゃんのミルクづくりにも炊飯にもぴったりの「軟水」

日本の水は軟水が多く、日本人は一般的には軟水をおいしいと感じる人が多いようです。軟水は、お米を炊く、お茶を入れる、だしをとるなど、繊細な香りや味を引き出すのに向いています。また赤ちゃんのミルクを溶くのにも軟水が適しています。
CO・OP富士山麓峠の湧水は硬度36度の軟水です。

  • ミネラルウォーターは、カルシウムやマグネシウムなどミネラルの含有量で「硬水」か「軟水」に分かれ、ミネラルが多いほど硬度が高くなります。
    硬水はカルシウム分の補給という点では有用ですが、硬度が非常に高い場合は独特の苦みや渋みを感じることもあります。
水の硬度 区分
0~100 軟水
100~300 中硬水
300~ 硬水

(単位:mg/L)

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コーヒーやお茶の味の違いをぜひ実感してください!

富士アクア(株)品質管理 課長 岩田勝利(いわたかつとし)さん

富士アクア(株)品質管理 課長 岩田勝利(いわたかつとし)さん

私の住む富士吉田市の水道水は、富士山麓の伏流水(地下水や湧き水)を使用しています。ほとんど塩素消毒の必要がないほどきれいで「おいしい水道水」と有名です。

けれどある日、わが家でCO・OP富士山麓峠の湧水でコーヒーをいれたあと、いつもの水道水でいれたら、家族が「違う」って言うんですよ。それからはコーヒーはこの水を使っています。焼酎やウイスキーを割るときにも愛用していますが、「飲みやすさ」と「後味がのこらない」ところがいいなあと思います。
家族も最初は「ミネラルウォーターなんてなくても・・・」と言っていたのですが、今ではストックを切らさないようにと言うほどです。のどにすっと通る清涼な味わいを、ぜひ味わってください。

< 2017年1月23日更新 >


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