機関誌mio 2018年5月号 ｜ 生活協同組合ユーコープ

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1大根は千切り、しめじは小房に分け、ねぎは５cmの長さに切っておく。1じゃがいもは洗って皮付きのまま半分に切り、ラップで包んで電子レンジで加熱（600Wで約4〜5分）し、約２分蒸らす。竹串を刺して芯まで軟らかくなったかチェックする。2鶏ひき肉に酒・塩・卵を入れ、よく混ぜ合わせる。3鍋にめんつゆと水を煮立て、　をスプーンで団子状にして落とし入れ、アクを取る。大根・しめじを入れ、落としぶたをして煮る。途中、アクはていねいに取る。2長ねぎ・みそ・酒を練り混ぜたものと、ピザ用チーズをじゃがいもにのせる。3　をオーブントースター2で焦げ目がつくまでこんがり焼く。×24ねぎを加えてさっと煮る。完成！ユーコープのイベントはどなたでも参加できます！心がけています。この料理教室で作ったレシピが家族に好評で、定番になっているという方も多いとか。作った料理をみんなでいただきながら、参加者が差し入れた手作りパンが話題に。「次はパン作り教室をしよう！」と話が弾みます。この料理教室は「ぷらすmioしずおか版」にも掲載され、誰でも申し込みをすることができます。参加者の年代は幅広く、一人暮らしの方から大家族までご家庭の状況もさまざま。料理教室は、人と人とがゆったりつながる楽しい時間です。じゃがいも（メークイン）小４個ピザ用チーズ４０g長ねぎのみじん切り約２０cmみそ・酒各大さじ２弱※じゃがいもは丸ごと調理するため、皮が緑に変わっていない新しいものを用意します。慣れた手つきで野菜を準備していきます。イベント「いきいきクッキング」はみだしコラムキッチンイベント情報紙「ぷらすmio」、ホームページ「イベントカレンダー」を見てね！開催日じゃがいもがピザに変身！ねぎみそとチーズがよくあいます。組合員の活動に関するお問い合わせユーコープイベントしずおか県本部0120-71-8107かながわ県本部045-305-6116やまなし県本部055-243-2440（月〜金 9時30分〜17時）材料（４人分）comucomu参加者の皆さんが力を合わせおいしい料理が完成！2018年1月10日(水)主　催ユーコープふれんず「CSP」(コープサポートプラス)会　場大富士交流センター(静岡県富士宮市)平昌オリンピックも終わったある日、夫に「私に金メダル何個くれる？」と聞くと、「毎日金メダルをあげるよ」と。「ありがとう」と言うと夫も照れていました。（神奈川県小田原市 パンダさん 60代）11May 2018じゃがいものねぎみそチーズ焼きじゃがいものねぎみそチーズ焼き鶏ひき肉とシャキシャ