機関誌mio 2018年5月号 ｜ 生活協同組合ユーコープ

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1牛肉はざく切り、まいたけは手でほぐしておく。2鍋に調味料を煮立て、牛肉・しょうが・まいたけを入れ、再度沸騰したら中弱火にしてふたをする。２分ほどしたらふたを取り、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮含める。3盛り付けて、お好みでねぎを散らす。みそのだいら楽しみましょう！ュニティ＆コミュニケーシcomucomu×キッチンミコョン()※うちでも作れるね！簡単でおいしい料理教室完成！完成！「地域の人たちが顔を合わせる場がほしい。コープを盛り上げたい」との思いで、約20年前に発足したCSPは、三園平店（静岡県富士宮市）の試食活動や虹のまつり生協まつりを主になって進めてきました。三園平店閉店後は、大富士交流センターで月に1回、料理教室を開催しています。現在メンバーは5人。コープで知り合った仲間とおしゃべりできる機会として、無理なく楽しく続けています。代表の早川さんは、手に入れやすい材料で簡単に作れるレシピを鶏ひき肉　大根しめじ細ねぎ酒　塩卵水めんつゆ（３倍濃縮）１５０g　1/４本　１パック　3本小さじ2少々１/２個3カップ大さじ2牛小間切まいたけしょうが（千切り）細ねぎ（みじん切り）しょうゆ酒みりん砂糖水２００g１パック１かけお好みで大さじ２大さじ3大さじ2大さじ1/2大さじ2〜3今月のレシピ提供味付けはめんつゆのみ。うす味でもおいしい！ささがきごぼうを加えてもボリュームアップしておいしいです。まいたけ、こんなふうに使ってもいいね。新発見！ユーコープふれんずの皆さんが楽しく開催している料理教室とおいしいレシピをご紹介します。材料（４人分）材料（４人分）4グループに分かれて調理を進めます。「えーと、次の手順は…」左から鈴木さん、深澤さん、赤池さん、代表の早川さん。CSPはコープサポートプラスの略。※ユーコープふれんず：好きなテーマで組合員が３人以上集まってユーコープに登録すると、試食代などの支援を受けることができる制度です。May 201810ユーコープふれんず 「CSP」の皆さんいきいきクッキングキ大根のすき煮牛肉しぐれ煮