機関誌mio 2016年10月号
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 長野県は青森県に次ぐりんごの産地。北アルプスのふもとのため日中と夜間の寒暖差が大きく、きれいな水が豊富で、りんご栽培に最適な環境です。今年からコープの産直に、長野県産の葉とらず栽培※2のりんご「秋映」と「シナノスイート」が仲間入りしました。 日を当てて赤いりんごになるよう、葉を取る栽培方法が一般的ですが、葉とらず栽培は、葉を取らずに育てる方法。光合成が十分に行われて、おいしいりんごに育ちます。葉の陰で果皮の赤色に色ムラができますが、これこそが太陽の恵みでおいしく育った印なのです!各地のりんごが旬を迎えています。今年、コープの産直に新しく仲間入りした長野県産「秋映」「シナノスイート」は、「シナノゴールド」とあわせて「りんご三兄弟®」※  1と呼ばれています。香り高い、シャキッとしっかり者長男 秋映さわやかな風味で海外でも人気三男 シナノゴールドやさしい甘さでみんなに好かれる次男 シナノスイートmioモニター 長澤由美子さんmioモニター 石井いづみさんmioモニター 勝亦みかさんシャキシャキした食感が好きです。濃い赤色の果皮が特徴。酸味が強く、肉質はシャキッとした歯ごたえがあります。収穫時期は9月下旬~10月中旬。三兄弟の中では一番早く食べられます。果汁が多くて、甘みたっぷり。酸味が少なく、すっぱいのが苦手な人にもおすすめ。収穫時期は10月上旬~10月下旬。秋映より少し遅れて旬が来ます。果皮はゴールド(黄色)です。酸味と甘味のバランスがよく、さわやかな風味は海外からも注目されています。収穫時期は10月中旬~11月上旬。さわやかだけど甘みと酸味もしっかりあります。ジューシーで、甘みがあっておいしい!ぼくたちが「りんご三兄弟®」です!ユーコープ青果バイヤー富永信裕葉がタップリ光を浴びてりんごがおいしくなるんです。「りんご三兄弟®」の親子関係秋映とシナノスイートがコープの産直に仲間入りあきばえ長野のりんご三兄弟®に注目!今が食べごろ!ふ じシナノスイートつ が る千 秋秋 映ゴールデンデリシャスシナノゴールド※1 「りんご三兄弟®」はJA全農の登録商標です。※2 シナノゴールドは黄色いりんごなので、もともと葉とらず栽培です。かつまた2October 2016

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