機関誌mio 2016年9月号

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※おうちCO-OPでは、フレッシュパックも　ご案内しています茶美豚で作った商品も使ってね♪CO・OP茶美豚で作ったロースハム100g（標準５枚入り）宅9月3週・9月4週・10月1週店大・中・小本体価格379円（参考税込409円）大判なので食べ応えあり。味と食感を楽しめます。茶美豚で作ったあらびき生ウインナー150g（8本）宅9月３週　本体価格299円（参考税込322円）お肉のジューシーさとしっかりした食感が楽しめます。ちょっとリッチなオードブルとしてもどうぞ。重ねて揚げるだけでボリューム満点に！茶美豚の豚ロースうすぎりミルフィーユカツ材料（1人分）茶美豚 豚ロースうすぎり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8枚120g卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個小麦粉・パン粉･ミートソース（レトルト）・・・・・・・・・各適量調理時間 約20分一人当たり 約396円産地取材にも参加して、空気も水も良い、きれいな生産・加工の環境に驚きました。エサからこだわって育てられた茶美豚は臭みがなくておいしい。豚肉が苦手な人も食が進むと思います。産地取材も参加しました。生産者の方の養豚にかける熱意がすごい。生産者とユーコープが顔の見える関係を築いているから、安心して食べられます。脂が“旨い”と感じました。蒸したり、ゆでたりしても豚肉特有のにおいを感じないのもすごいです。脂に甘みがあってしつこくなく、うま味をしっかり感じられるお肉です。良い環境で育ったお肉なので、子どもにも安心して食べさせられます。松田さん勝亦さん中迎さん岩﨑さん茶美豚はココがすごい！茶美豚はだからおいしい！特集：とこトン！おいしい茶美豚コレ使いました茶美豚 豚ロースうすぎり宅毎週　店大・中・小表紙レシピポイント油の使用量が少ない揚げ焼きなので簡単。肉を重ねることで茶美豚のうま味が凝縮されてジューシーな食感になります。作り方❶豚肉をふんわりと重ねていく。❷卵・小麦粉を混ぜて、❶に付けてパン粉をまぶす。❸フライパンに油（分量外）を入れ、❷を５～６分ほど揚げ焼きにする。揚げ色がついたら油を切り、皿に野菜と一緒に盛り付けて、ミートソース※をかける。※ミートソースのほかケチャップでもおいしくいただけます。店大・中・小CO・OP茶美豚で作ったベーコン100g（標準５枚入り）宅9月3週・9月4週・10月1週本体価格379円（参考税込409円）茶美豚のうま味を味わえます。さっと焼いて召し上がってください。7September 2016

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