「茶美豚（チャーミーポーク）」飼料用米の田植えを行いました！
2012年5月18日
5月16日（水）岩手県花巻市内で コープから店舗の精肉担当者など8名が参加して、
コープの産地指定豚肉「茶美豚」に給餌する飼料用米の田植えを行いました。
育った米を食べた茶美豚がお店頭に並ぶのは励みとなり、自信を持っておすすめできます！
参加したのは、ＪＡいわて花巻・全農岩手県本部（略称：JA全農いわて）など6企業・団体と茶美豚生産者の22名、コープ側からはコープかながわ・コープしずおかの店舗に勤務する精肉担当のパート職員、商品部のバイヤーなど8名の、合計30名でした。
メンバーは初めての体験に泥に足を取られながら、約10アールの茶美豚専用田に入り、全て手植えで田植えをしました。飼料用米は10月に収穫後、飼料として加工され、12月ごろから2万3000頭の豚に給餌し、うち１万7000頭が茶美豚として出荷されます。
茶美豚用の飼料用米の栽培は本年で4年目となります。息の長い取り組みとして継続していくために、毎年農協・生産者・ユーコープで総括会を実施し、情報交換や課題を確認しあって進めています。
＜茶美豚とは＞鹿児島県・岩手県・茨城県の特定農家による生産に限定したコープの産地指定豚肉。やわらかくうまみのある肉質に定評があります。
出荷前の2ヵ月は穀物飼料（さつまいも・キャッサバや大麦）を主原料にミネラル・ビタミンを強化し、お茶の成分（カテキン）を加えたこだわり飼料を与えています。
＜飼料用米の取り組みについて＞国産飼料の活用による国産自給力強化への貢献と、休耕田の有効活用による田園の保全が目的です。
2009年度よりJA全農いわての協力を得て、JAいわて花巻を中心とした畜産農家が飼育している「茶美豚」へ、JAいわて花巻が栽培した飼料用米の給餌を進めています。
「茶美豚」飼料用米の圃場
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ジューシーなうま味とやわらかい肉質！ 茶美豚のおいしさの理由
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ユーコープ事業連合 広報担当 三枝（さえぐさ）・河智（こうち） TEL：045-472-2504
