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津久井在来種の大豆を使い、親子で「みそ造り」に挑戦!

2012年1月12日

1 月14 日(土)10:30~14:00 秦野市表丹沢野外活動センターにて

 

コープかながわでは1 月14 日(土)10 時30 分より、秦野市内でとれた大豆と米からみそを造る
体験型イベントを秦野市表丹沢野外活動センターで開催いたします。

 

大豆は秦野産の津久井在来種を使用し、米こうじも秦野市内の棚田で収穫した米から造られたものです。
寒いこの時期にみそを仕込むと、春から初夏に熟成が進み、夏にはおいしいみそを食べることができます。

 

みそ造りは今回が3 度目の開催で、毎年たいへん好評です。
当日は、昨年を上回る18 家族39名(うち子ども10 名)が参加の予定で、「表丹沢菩提里山づくりの会」
の皆さんのご指導で、みんなで和気あいあいとみそを造ります。

 

昨年のみそ造りにファミリーで参加された方の様子


【開催概要】
日 時:2012年1月14日(土) 10:30~14:00
会 場秦野市表丹沢野外活動センターico_otherwin.gif 活動棟(秦野市菩提2046-5)
参加人数:18家族親子39名
講師:表丹沢菩提里山づくりの会のみなさん



コープかながわでは、ふだん何気なく口に入れている食品が、どのようにつくられているのか
理解を深められるよう、季節ごとの農作業体験や収穫作業など、さまざまな体験型イベントを行っています。

 

報道関係者様

ご多忙中の折誠に恐れ入りますが、是非ご取材賜りますようよろしくお願いいたします。

この件についてのお問い合わせは下記までお願いいたします。
ユーコープ事業連合 安全政策推進部 細田(ほそだ) TEL:045-473-2019

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