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鶏ムネ肉のしょうが焼き(mio3月号より)

2018年3月27日

冷めてもジューシー♪     
鶏ムネ肉のしょうが焼き

【材料】4人分


鶏ムネ肉・・・1枚
しょうが(すりおろす)・・・小さじ1
油・・・適量

しょうゆ・みりん・・・各大さじ2
砂糖・・・小さじ1

※材料の鶏ムネ肉は1枚=約350gを目安にしています。

【作り方】


(1)鶏ムネ肉を厚さ1cmのそぎ切りにします(別ページ参照)
(2)(1)をボウルに入れ、しょうが・塩・こしょうをまぶして漬けおきます。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を焼きます。中まで火が通ったらAを加えて炒める。

【サンドイッチにもケッコー】
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ご飯はもちろん、パンとの相性も抜群。
たっぷりの千切りキャベツと一緒に食パンに挟めば、ヘルシーなサンドイッチに。お弁当にもおすすめです。

(mio2018年3月号より)

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