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彩り野菜とチキンのグリル(mio2月号より)

2018年2月 7日

意外!?洋食にもあう白だしレシピ     
彩り野菜とチキンのグリル

【材料】2人分


若鶏モモ肉(一口大に切る)・・・200g
CO・OP美味しく白だし・・・大さじ2
油・・・小さじ1
ブロッコリー(小房に分ける)・・・1/4個
かぶ(くし形切り)・・・1個
パプリカ(細切り)・・・1/4個

【作り方】


(1)鶏肉は白だし大さじ1をかけて、冷蔵庫で10分ほどなじませておきます。
(2)ブロッコリーは、軽く塩ゆでします。
(3)フライパンに油を熱し、(1)を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、かぶ・パプリカを加え、ふたをして、蒸し焼きにします。火が通ったら(2)を加えて、白だし大さじ1を回しかけ、汁気がなくなるまで炒めます。

(mio2018年2月号より)

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