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チーズクリームソースの生ハンバーグ(me-motto11月4週より)

2018年1月25日

やわらかジューシー、生ハンバーグ
チーズ香るソースをフライパンで手軽に     
チーズクリームソースの生ハンバーグ

【材料】2人分


生ハンバーグ・・・2枚
水・・・80ml
薄力粉・・・大さじ1/2
粉チーズ・・・大さじ1と1/2
牛乳・・・120ml
塩・・・少々
長ねぎ(焼く)・・・4cm長さを4本
こふきいも・・・1個分
ブロッコリー(ゆでる)・・・1/4個

※me-mottoでは「神戸三田屋 生ハンバーグ」を使いました。

【作り方】


(1)フライパンを弱火で熱し、ハンバーグと水を入れて5~6分ほど加熱してから水を切ります。さらに焼いて薄く焦げ目がついたら裏返し、ハンバーグから透明な肉汁が出るまで焼いて皿に取り出します。
(2)(1)のフライパンをキッチンペーパーで軽くふき、薄力粉と粉チーズを加えて焦げないように弱火で1分ほど炒めます。牛乳、塩を加えて木ベラなどで混ぜながらとろみがつくまで煮込みます。
(3)(1)に(2)のソースをかけ、長ねぎ、こふきいも、ブロッコリーを添えます。

(me-motto11月4週より)

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