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大根でヘルシー餃子(mio11月号より)

2017年10月30日

もう、我慢しなくていい     
大根でヘルシー餃子

【材料】4人分


大根(大)・・・1/2本
鷄ひき肉・・・200g
にら・・・1束
塩・こしょう・片栗粉・CO・OP香り豊かなゆず果汁ぽん酢・・・各適量

【作り方】


(1)大根は皮をむき、2~3mmの薄切りにします。塩をふり10分ほどおいてしんなりさせます。にらは小口切りにします。
(2)ボウルに鶏ひき肉・塩・こしょうを入れてよくもみ、にらを加えて混ぜます。
(3)ペーパータオルで(1)の大根の水分をよく拭き取り、片栗粉をうすくふり、半分に(2)をのせ、2つ折りにします。
(4)フライパンに油(材料外)を引き、(3)を焼きます。ぽん酢をつけていただきます。

(mio2017年11月号より)

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