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豚のソテー玉ねぎ醤油ソース(me-motto10月3週より)

2017年10月 9日

黒豚の甘く香ばしいうま味
ソースの決め手はたっぷり玉ねぎ     
豚のソテー玉ねぎ醤油ソース

【材料】2人分


豚肉ロースステーキ用(解凍する)・・・2枚
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ1/2
にんじん(ゆでる)・・・1/3本
こふきいも・・・1個分
レタス・・・1枚

玉ねぎすりおろし・・・1/2個
にんにくすりおろし・・・1/2片
醤油・・・大さじ1
バター・・・20g

※me-mottoでは「かごしま黒豚ロースステーキ用」を使いました。

【作り方】


(1)豚肉は水気をとり、塩をふります。小鍋にAのソースの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
(2)フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
(3)皿に盛りつけて(1)のソースをかけます。お好みでにんじん、こふきいも、レタスを添えます。

(me-motto10月3週より)

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