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みょうが香る生しらす丼(me-motto7月4週より)

2017年7月17日

生しらすのしっとりしたうま味
食欲そそる、ゆず胡椒のピリ辛風味で     
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【材料】2人分


刺身用生しらす(解凍する)・・・100g
ご飯・・・2膳分
大葉・・・4枚

タレ

みょうが(みじん切り)・・・2個
ゆず胡椒・・・小さじ1/2
醤油・・・大さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1/2

※me-mottoでは御前崎漁港 静岡県産刺身用生しらすを使いました。

【作り方】


(1)タレを作ります。ボウルにみょうがを入れ、ゆず胡椒、醤油を加えて混ぜます。さらにサラダ油を加えてさっと混ぜます。
(2)器にご飯をよそい、大葉を置いてしらすをのせ、(1)のタレを適量かけます。

(me-motto7月4週より)

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