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カラーピーマンと鶏肉のハニーレモングリル(お買物めも5月1週より)

2017年5月29日

レモンでさっぱりお肉もやわらかで、彩りのよい一品     
カラーピーマンと鶏肉のハニーレモングリル

【材料】2人分


カラーピーマン赤・黄(乱切り)・・・120g
若鶏モモ肉(一口大)・・・200g
しょうが(みじん切り)・・・1片
塩・こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1
レタス(ちぎる)・・・適量

生レモンしぼり・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ1強
しょうゆ・・・大さじ1と1/2
酒・・・大さじ1

【作り方】


(1)鶏肉に塩・こしょうをします。
(2)フライパンにオリーブオイル・しょうがを中火で熱し、香りが出たら鶏肉を焼きます。
(3)(2)の鶏肉に焼き色が付いてきたらカラーピーマンを加えてさらに焼き、混ぜ合わせたAを加えて味を絡ませ、水分を飛ばします。
(4)レタスと共に(3)を盛ります。

(お買物めも5月1週より)

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