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エビチリ風ケチャップ炒め(ケチャップレシピより)

2017年5月15日

    
ナガノトマトレシピ170418-13.jpg

【材料】2人分


エビ・・・16匹
長ねぎ・・・120g
ごま油(ねぎ炒め用)・・・大さじ1
ごま油(エビ炒め用)・・・大さじ1
片栗粉・・・適量

信州のトマトがおいしいケチャップ・・・大さじ8
鶏がらスープの素・・・小さじ2
豆板醤・・・小さじ1
水・・・小さじ2

【作り方】


(1)エビ:背わたを抜き、下処理を済ませます。長ネギ:小口切りに刻みます。Aの調味料を合わせておきます。
(2)長ねぎをごま油で炒めます。全体に火が通ったら、一度フライパンから取り出します。
(3)エビに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで焼きます。エビに火が通ったら、Aの合わせ調味料を加えて絡めます。
(4)(3)に(2)の長ねぎを加え、混ぜ合わせます。

(ケチャップレシピより)

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