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もちもちナポリタン~チーズ焼き~(ケチャップレシピより)

2017年5月15日

    
ナガノトマトレシピ170418-12.jpg

【材料】1人分


パスタ(乾麺)・・・120g
サラダ油・・・15g
ベーコン(短冊切り)・・・20g
玉ねぎ(3㎜幅スライス)・・・20g
人参(短冊切り)・・・25g
ピーマン(細切り)・・・10g
マッシュルーム(スライス)・・・20g
塩・こしょう・・・適量
信州のトマトがおいしいケチャップ・・・大さじ5 1/2
生クリーム・・・大さじ1/2
とろけるチーズ・・・50g
バター・・・適量
パセリ・・・お好みで

【作り方】


(1)パスタを水に浸しておきます。
※浸水時間目安は、1.4mm(1時間)、1.7mm(1時間半)、1.9mm(2時間)
(2)フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温まったらベーコンを炒めます。
(3)(2)に玉ねぎ、人参、ピーマン、マッシュルームを加えて炒め、塩・こしょうで下味をつけます。
(4)1~2分茹でたパスタを(3)に加えて炒め、信州のトマトがおいしいケチャップを加えて、よく炒め混ぜます。
(5)耐熱皿にバターを塗り、(4)を盛り付け生クリームをかけます。その上からチーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼き、お好みでパセリをかけます。

(ケチャップレシピより)

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