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スナップエンドウとウインナーのサラダ(mio4月号より)

2017年4月 6日

スナップエンドウとウインナーのサラダ

【材料】4人分


スナップエンドウ・・・200g
ポークウインナー・・・6本
マヨネーズ・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ1
黒こしょう・・・少々

【作り方】


(1)スナップエンドウはスジを取り、塩ゆでします。ウインナーもゆでておきます。
(2)スナップエンドウを斜め半分に切り、ウインナーは3等分に切ります。
(3)(2)をボウルに入れてマヨネーズ・マスタードであえて、黒こしょうをふります。

アレンジレシピ


溶き卵と一緒にサッと炒めて、主菜やお弁当のおかずに。

(mio2017年4月号より)

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