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あさりたけのこご飯(mio4月号より)

2017年4月 3日

春たっぷりの炊き込みご飯     
あさりたけのこご飯

【材料】4人分


たけのこ(水煮)・・・100g
CO・OPだしにこだわった薫るつゆ(3倍濃縮)・・・50mℓ
水・・・100mℓ
酒・・・大さじ2
あさり水煮缶・・・1缶(約180g)
米・・・2合
三つ葉・・・適量

【作り方】


(1)たけのこを食べやすい大きさに切ります。
(2)だしつゆ・水・酒を混ぜ合わせ、(1)とあさり水煮缶を汁ごと入れます。
(3)米をとぎ、(2)を汁ごと加えます。規定量になるよう水(分量外)を加えて、炊飯します。仕上げに三つ葉を散らします。

(mio2017年4月号より)

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