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新玉ねぎのまるごとコンソメ煮(mio4月号より)

2017年3月27日

    
新玉ねぎのまるごとコンソメ煮

【材料】4人分


新玉ねぎ・・・4個
水・・・1,000ml
コンソメ(顆粒)・・・大さじ1と1/2

【作り方】


(1)玉ねぎの皮をむき、上下を少し切り落として、上から2/3の位置まで十字に切り込みを入れます。
(2)鍋で水を沸かし、コンソメを溶かします。(1)を入れて落としぶたをし、弱火で15~20分煮ます。

アレンジレシピ:オニオングラタンスープ


mio1704-08.jpgカップなどの耐熱容器にスープごと入れて、とろけるチーズをのせて電子レンジで加熱。お好みでこしょうやハーブ類、クルトンをのせてでき上がり。

(mio2017年3月号より)

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