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かれいの味噌煮(お買物めも3月3週より)

2017年3月 6日

 

やわらかいかれいのうま味を
味噌仕立てのやさしい風味で
 

  
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【材料】 2人分


かれい切身...2切(1パック)
水...250ml
味噌...大さじ2
みりん...大さじ2
しょうが(輪切り)...2~3枚
ごぼう(斜め薄切りにし、水にさらす)...5㎝長さ
ちんげん菜(ざく切り)...1株
※me-mottoでは北海道産からすかれい切身を使いました

【作り方】


(1)鍋に水、味噌、みりんを入れてよく溶き混ぜます。しょうが、ごぼうとかれいを入れて弱火にかけ、アルミホイルで落とし蓋をします。
(2) 沸騰してきたらアルミホイルをとり、ちんげん菜を加えて7分ほど煮ます。

(お買物めも3月3週より)

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