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鮭のたらこマヨネーズ焼き(mio3月号より)

2017年3月 6日

ジューシーでご飯がすすむ♪     
鮭のたらこマヨネーズ焼き

【材料】2人分


宮城県産活〆銀鮭・・・2切れ
たらこ・・・20g
マヨネーズ・・・小さじ2
塩・こしょう・油・酒・パセリ・・・各少々

【作り方】


(1)銀鮭は軽く、塩・こしょうをふります。
(2)たらこは腹を開いて、マヨネーズを混ぜ、(1)の上にのせます。
(3)フライパンに油を引き(2)を片面のみ焼きます。酒を加え、ふたをして中まで火を通します。
(4)皿に盛り、パセリのみじん切りを飾り、ゆでたブロッコリーやトマトを添えます。

(mio2017年3月号より)

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