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かぼちゃのグラタン(mio2月号より)

2017年2月27日

    
かぼちゃのグラタン

【材料】2人分


CO・OP北海道の黄王かぼちゃ≪冷凍≫・・・ 300g
牛乳・・・ 200ml
顆粒コンソメ・・・大さじ1/2
ナツメグ・塩・こしょう・・・各少々
とろけるチーズ・・・適量

【作り方】


(1)かぼちゃ・牛乳・顆粒コンソメを鍋に入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にし、ナツメグをふります。水気がなくなってきたら塩・こしょうで味を調えます。
(2)(1)を耐熱容器に移し、とろけるチーズをかけてオーブンで焦げ目が付くまで焼きます。
※オーブンの代わりに魚焼きグリルやオーブントースターでも焼けます。

(mio2017年2月号より)

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