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コーンとハムのパンケーキ

2017年2月 9日

 

コーン甘みとハムの塩味がいいバランスです。サラダを添えて休日のちょっとリッチな朝ごはんにいかがでしょう。

 

170209pancake.jpg

【材料】 5枚分


ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・150ml
卵・・・1個
スイートコーン・・・1缶
ロースハム・・・4枚
バター・・・お好みで

【作り方】


(1)卵、 牛乳を溶いたボウルに角切りにしたハム、水気をよく切ったコーンを入れ、ホットケーキミックスを加え、さっくり切るように混ぜます。
(2)フライパンに薄くサラダ油をひき1/5の生地を流し込み、ふたをして弱火で焼く。少し膨らみ、ふつふつと全体に気泡が出てきたら、ひっくり返し、2~3分焼して出来上がり。 お好みでバターを添えてどうぞ。

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