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鮭とせりの混ぜご飯(mio1月号より)

2017年1月19日

 定番の焼き鮭は、ほぐして混ぜご飯に。
せりを春菊に代えると大人の味わいに。    
mio1612-17hp.jpg

【材料】 4人分


塩銀鮭・・・2切れ
せり・・・1束
だしつゆ・・・適量
ご飯・・・2合分
白いりごま・・・適量

【作り方】


(1)塩銀鮭は焼いて骨と皮を取り除き、身をほぐします。
(2)せりはゆでて水気を絞り、だしつゆで味付けをします。
(3)ご飯に(1)、(2)と白いりごまを加えて混ぜ合わせます。

(mio2017年1月号より)

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