役立つ情報や、組合員の皆さんからいただいたアイデアをご紹介します。くらしのフムフム

鶏の担々風鍋(me-motto1月4週より)

2017年1月17日

 

すりごまと豆乳でコクをプラス
からだも暖まる担々風鍋  

  
170120_tantannabe.jpg

【材料】 2人分


鶏肉(バラ凍結) ...420g
ニラ(4cm長さ) ...1/2束
ちんげん菜(茎は縦切り、葉は2〜3等分に) ...1~2株
にんにく(みじん切り) ...1片
しょうが(みじん切り) ...1/2片
白すりごま ...大さじ3
豆板醤 ...小さじ1
塩 ...小さじ1/4
醤油 ...大さじ2
豆乳 ...100ml
サラダ油 ...小さじ1
水 ...600ml
※me-mottoではみつせ鶏手羽元開きを使いました。

【作り方】


(1)フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りがしてきたら豆板醤と白すりごまを加え、焦げないように炒めます。
(2)土鍋などに鶏肉と水、塩を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にしてアクをとり、(1)と醤油を加えて20分ほど煮ます。ニラとちんげん菜、豆乳を加えてさらに5~8分ほど煮ます。

(me-motto1月4週より)

レシピをいろいろ、ご紹介しています。
下の検索窓に食材名を入れて探してみてくださいね!


サイトマップ

なるほどコープ辞典

知っているようで知らないコープの基礎知識をご紹介しています

ユーコープの本棚

ユーコープのガイドブックや資料、報告書、CMソングを掲載しています

機関誌mio

ユーコープの機関誌です。毎月1回発行

くらしのフムフム

くらしに役立つ情報やかんたんおいしいレシピなどをご紹介しています

このサイトについて