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アップルクランブル(mio10月号より)

2016年12月 5日

ザクザク食感がクセになる     
アップルクランブル

【材料】3~4人分


りんご・・・2個
バター(常温)・・・50g
薄力粉・・・100g
グラニュー糖・・・70g
シナモンパウダー・・・適量

バニラアイス・・・適宜

グラニュー糖・・・30g
バター(常温)・・・20g
レーズン・・・大さじ3
シナモンパウダー・・・大さじ1

【作り方】


(1)バターを角切りにし、薄力粉・グラニュー糖・シナモンパウダーと共にボウルに入れて、手で混ぜ、そぼろ状にします。
(2)りんごを3cm角程度に切り、Aを混ぜて、耐熱容器に入れます。
(3)(2)に(1)をかけて、200℃に予熱したオーブンで25~30分焼きます。器に取り、お好みでバニラアイスをそえます。

【ポイント】
mio1610-59.jpg
バターは指先でこすり、つぶすように混ぜると簡単にそぼろ状にできます。

(mio2016年10月号より)

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