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CO・OP美味しく白だしで、手軽にまろやか茶碗蒸し

2016年12月 2日

CO・OP美味しく白だしさえあれば、お好みの具材で茶碗蒸しを手軽に作れます。

茶碗蒸し

【材料】3~4人分


卵・・・2個

お好みの具材
むきえび・・・4尾
しいたけ・・・2枚
鶏もも肉・・・30g
三つ葉・・・2本
ゆずの皮・・・適量
その他季節に合った素材をお使いください

CO・OP美味しく白だし・・・大さじ2(30ml)
水・・・1と3/4カップ(350ml)



【作り方】

(1)卵を泡立てないようにほぐして裏ごしし、そこに美味しく白だしと水を加えます。
(2)しいたけは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
(3)三つ葉、ゆずの皮以外の具材を器に入れ、(1)の卵液を静かに注ぎ入れます。
(4)蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約3分、その後弱火で10~15分蒸します。
(5)仕上げにお好みで、ざく切りした三つ葉とゆずの皮の千切りをのせてお召し上がりください。

【CO・OP美味しく白だしのレシピあれこれ】


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