役立つ情報や、組合員の皆さんからいただいたアイデアをご紹介します。くらしのフムフム

韓国風すきやき煮(me-motto10月4週より)

2016年10月13日

決め手はコチュジャンの風味

コクが深まって濃厚な味わい

20161014_sukiyaki.jpg

【【材料】 2人分
牛小間切れ※ ... 1パック(150g)
にら(4cm長さ) ... 1/2束
A)しらたき(食べやすい大きさに) ... 100g
A)長ねぎ(斜め薄切り) ... 1本
A)にんじん(縦薄切りをさらに半分に) ... 小1/2本
B)だし汁 ... 100ml
B)砂糖 ... 大さじ1
B)コチュジャン ... 小さじ1/2
B)醤油...大さじ1と1/2
B)みりん...大さじ1と1/2
※me-mottoでは、赤牛(漢方和牛)を使いました。

【作り方】
1. 鍋にBを加えて中火にかけ、沸騰直前に弱火にして牛肉を加える。色が変わってきたら鍋から取り出す。
2.1の鍋のアクを取ってから、Aを加えて8分ほど煮る。にんじんに竹串を刺してすっと入るようになったら、Aを端に寄せて牛肉とにらを加え2分ほど煮る。

(me-motto2016年10月4週より)

レシピをいろいろ、ご紹介しています。
下の検索窓に食材名を入れて探してみてくださいね!


サイトマップ

なるほどコープ辞典

知っているようで知らないコープの基礎知識をご紹介しています

ユーコープの本棚

ユーコープのガイドブックや資料、報告書、CMソングを掲載しています

機関誌mio

ユーコープの機関誌です。毎月1回発行

くらしのフムフム

くらしに役立つ情報やかんたんおいしいレシピなどをご紹介しています

このサイトについて