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豚肉とトマトのふわたまみそ汁

2016年9月 9日

バランスが良く、具だくさんでさっぱり!

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【材料】(2人分)
豚小間切れ・・・50g
長ねぎ(5mm幅の輪切り)・・・1/4本
トマト(一口大)・・・1/2コ
卵(溶く)・・・1コ
みそ・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ2
A. 水・・・300㎖、顆粒だし※・・・小さじ1
※お買物めもでは、ほんだしを使用しました

【作り方】
1、鍋にごま油を中火で熱し、豚肉・長ねぎを炒める。
2、1にトマト・Aを加えて煮立たせ、アクを取り、火を止めてみそを溶く。
3、再び火にかけ、卵を流し入れてゆっくりとかき混ぜ、卵が浮いてきたら火を止める。

(お買物めも2016年9月4週より)

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