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牛肉と野菜の手巻き寿司

2016年7月22日

子どもも喜ぶ甘辛味。カレー風味がアクセント

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【材料】(4本分)

牛小間切れ・・・120g
カレー粉・・・小さじ1
ニラ(5cm幅)・・・30g
にんじん(細切り)・・・30g
もやし(ひげ根を取る)・・・50g
サラダ油・・・大さじ1
のり(半分に切る)・・・2枚
ごはん・・・160g
A. しょうゆ・・・大さじ1と1/2、みりん・・・大さじ1、砂糖・・・小さじ

【作り方】
1.牛肉にカレー粉をまぶしておく。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の牛肉を炒める。
3.2の肉の色が変ってきたら野菜を加えて炒め、Aで味つけする。
4.のりにごはん・③をのせて巻く。

(お買物めも2016年8月2週より)

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